Soupe vietnamienne classique: bouillon de boeuf aux nouilles de riz accompagné de boeuf, d'herbes, de basilic thaï, soy et garnie de coriandre et d'oignons jeunes avec jus de citron pressé pour couronner le tout.
Bol de vermicelles avec viande ou tofu, carottes marinées et daikon, concombre, laitue et soja nappé de menthe, oignons frits, cacahuètes, huile de cébette. assaisonnés avec du nuoc mam fait maison.
Bol de vermicelles avec viande ou tofu, carottes marinées et daikon, concombre, laitue, huile de cébette. assaisonnés avec du nuoc mam fait maison.
Viande ou tofu, vermicelles, menthe, soja et laitue fraîchement recouvert d'une galette de riz.